✨✨Surprise Laksa Hotpot Birthday Party✨✨
我發現，每年這個初秋時份，總是頗懶惰地不想更新，每日的free time都不停地放縱網購，導致腦閉塞不想寫字。
雖然如此，生活有一班朋友和美食陪伴，依然簡單而快樂。繼上星期日和小小孩遊港鐵車河，途中被Jan老師和坡坡同學的新加坡美食照片深深吸引，最後忍不住拉著小小孩，過來吃下午茶和晚飯。可惜第二日是school day，很早便要打道回府，沒能盡興。
這星期坡坡同學用了我最愛的Laksa醬來引誘大家聚會，這簡直是壓倒駱駝身上的最後一根稻草。我喜歡喇沙湯底的程度，直連廿幾蚊的新加坡即食麵都不放過。於是一早定好這個星期五，聚齊人來個喇沙火鍋的晚餐約會。
喇沙火鍋，靈魂當然就是喇沙湯底。我們這些普通平民，只懂去超級市場買醬汁。但今次坡坡同學決定親自操刀，早一日買齊所有材料，過來studio自己炒Homeamde喇沙醬，真是非常非常amazing! 我可以出力的地方，就是買些簡單的海鮮和紀文的各式魚蛋。再拜托了Ophe幫手買些鮮蝦、蔬菜和肉類，大家分工合作，一整桌非常豐富的食物就出現了。
當坡坡同學努力在調製湯底，我們幾個在努力清洗食材的期間，我打開雪櫃尋找食材時，驟然發現有個蛋糕出現。
「Surprise! 其實這個就是你的生日蛋糕🎂。哈哈。」Jan老師笑著對我說。
前幾日Jan老師找我討論香印青提蛋糕的味道配搭，原來就是為了做出我心目中的味道！還有坡坡同學知道我喜歡吃喇沙湯麵，知我很難有空出來聚會，特地定到這個主題來和我慶祝，也多炒了幾樽喇沙醬送給我，好讓我可以將美味的滋味帶回家中延續。大家竟然如此窩心，真讓我非常感動。
年紀大了，對自己的生日，還有各種形形式式的儀式已經不太在意。平常能夠有一班朋友分享生活，偶爾相約出來吃些美食，已經很感恩。想不到大家還會記掛著自己的喜好，特意製作這些手作禮物，這些情意，才是最需要珍惜。
吃火鍋就是夠簡單舒服，氣氛又夠活絡。大家四處走動，吃吃停停，胡亂找些題目一起快樂聊天，我們幾個理科人回憶起兒時那些數學考試，大笑到不亦樂乎。年青時出盡全力計到爛熟的題目，驟然回看，變成了大家的共同回憶。
和小小孩一起吹過本年度的生日蠟燭，許了一個小小的生日願望，這個事先沒有預期的快樂生日hotpot，就如此愜意地渡過了。
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🐿jan's cake shop
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